Speisekarte

Vorspeisen

 

1-Kashke Bademdjan

Warmes Auberginenmus, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Bro

9,00€

2-Mirza Ghassemi

Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und
gedünsteten Tomaten,verfeinert mit Knoblauch und
persischen Gewürzen, dazu Bro

9,00€

3-Hummus Teller

Kichererbsenpaste, dazu Brot

8,00€

4-Dolme Barge Mo

Weinblätter gefüllt mit Reis, Gemüse und Kräuter

8,00€

5-Gemischter Vorspeisenteller (ab 2 Personen)

Verschiedene warme und kalte Vorspeisen

10,00€ (p.P. )

6-Veganer Teller

Verschiedene warme und kalte leckere Veganer Speise

10,00€

Suppe

Tagessuppe
(erkundigen Sie sich bei unseren Mitarbeitern)
5,00€

Beilagen

 

10-Mast-o-Musir

Joghurt nach persischer Art mit gestielte Lauch
(persischer Wildknoblauch, garantiert geruchsfrei)

4,50€

11-Mast-o-Khiar

Joghurt mit Salatgurken und Dill

4,50€

12-Borani

Fein gehackter Spinat in einer leichten Joghurtsauce mit Knoblauch

5,00€

13-Borani Labou

Fein gehackte rote Bete in einer leichten Joghurtsauce mit gestielte Lauch (persischer Wildknoblauch, garantiert geruchsfrei)

5,00€

14-Borani Bademdjan

Fein gehackte geräucherte Auberginen in einer leichten Joghurtsauce mit gestielte Lauch (persischer Wildknoblauch, garantiert geruchsfrei)

5,00€

15-Torshi Liette

Fein gehackte Gemüsemischung, in Weinessig eingelegt

5,00€

16-Khiar Shour

Eingelegte, persische Salzgurken

4,00€

17-Zir Torshi

Eingelegte, persische Knoblauchzehen

5,00€

18-Zeytoon Parvarde

Eingelegte persische Oliven in Spezial-Kräutergranatapfelsauce mit Walnüssen

5,00€

Salate

Alle Salate werden mit Fladenbrot serviert

 

20-Salad-e-Shirazi

Persischer Beilagensalat mit gewürfelten Gurken, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit persischen Gewürzen und Zitronensa

5,00€

21-Salad-e-Fasl

mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und
Orangen-Senf-Dressig

7,00€

22-Salad-e-Falafe

Falafel mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Fetakäse, Oliven und Orangen-Senf-Dressinga

9,00€

23-Salad-e-Djudje

Ein Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressin

15,00€

24-Salad-e-Bakhtiari

Ein Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet und Lammfilet mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressin

17,00€

25-Salad-e-Meygou

Ein Spieß gegrillte Riesengarnelen in Safranmarinade mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Orangen-Senf-Dressing

20,00€

Vegetarisch

Alle vegetarischen Gerichte werden mit Safran-Basmati-Reis serviert

 

30-Chelo Kashke Bademdjan

Warmes Auberginenmus, verfeinert mit Knoblauch und
persischen Gewürzen

15,00€

31-Chelo Mirza Ghassemi

Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und
gedünsteten Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und
persischen Gewürzen

15,00€

32-Chelo Kadou Bademdjan

Gegrillte Auberginen und Zucchini mit gedünsteten Tomaten,
verfeinert mit persischen Gewürzen

15,00€

33-Chelo Ghorme Sabzi

Persische Kräutersauce mit roten Bohnen, verfeinert mit getrockneten Limette

15,00€

34-Chelo Gheyme Bademjan

Persische Tomatensauce mit gebratenen Auberginen
und gelben Erbsen, verfeinert mit getrockneten Limetten

15,00€

35-Khorechte Alou & Havidj

Gelbe Pflaumen und Karottensteifen im leichten Tomaten-Safransoße, verfeinert mit getrockneten Limitten

15,00€

36-Khorechte Karafs

Persische Kräutersauce mit Sellerie in einer leichten
Tomaten-Minze-Petersiliesauce

15,00€

Reisgericht

 

40-Sereshk Polo ba Morgh

In einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule,
dazu Safran-Basmati-Reis mit Berberitze

15,00€

41-Baghali Polo ba Morgh

In einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule, dazu Dillspitzen-Basmati-Reis und dicke, grüne Bohnen

15,00€

42-Havidj Polo ba Morgh

In einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule,
dazu Safran-Basmati-Reis mit Karotten

15,00€

43-Sereshk Polo ba Mahiche

In einer Spezialsauce gekochte Lammhaxe,
dazu Safran-Basmati-Reis mit Berberitzen

20,00€

44-Baghali Polo ba Mahiche

In einer Spezialsauce gekochte Lammhaxe, dazu Dillspitzen-Basmati-Reis und dicke, grüne Bohnen

20,00€

45-Shirin Polo

Hähnchenkeule mit Safran-Basmati-Reis,
verfeinert mit Zitrusschalen, Pistazien und Mandeln

17,00€

46-Lubia Polo

Lammfleisch mit Basmati-Reis und Brechbohnen

15,00€

47-Albalu Polo

Hackfleischbällchen, mit Basmati-Reis und Sauerkirschen

15,00€

48-Albalu Polo ba Morgh

Hähnchenkeule, mit Basmati-Reis und Sauerkirschen

15,00€

Saucengerichte

Alle Soßengerichte werden mit Safran-Basmati-Reis serviert.

 

50-Fesendjan ba Morgh

Hähnchenbrustfilet in einer schmackhaften Sauce aus gemahlenen und gebratenen Walnüssen und Granatapfelmar

18,00€

51-Fesendjan ba Morghabi

In einer Spezialsauce gekochte Hähnchenkeule, dazu Dillspitzen-Basmati-Reis und dicke, grüne Bohnen

21,00€

52-Ghormeh Sabzi

Persische Kräutersauce mit Lammfleisch und roten Bohnen,
verfeinert mit persischen Gewürzen

17,00€

53-Gheymeh Sib zamini

Persische Sauce mit Lammfleisch, gelben Erbsen und Kartoffeln, verfeinert mit persischen Gewürzen

17,00€

54-Gheymeh

Persische Sauce mit Lammfleisch, gelben Erbsen und
gebratenen Auberginen, verfeinert mit persischen Gewürzen

18,00€

55-Mahiche ba Bademjan

Lammhaxe mit Auberginensauce

24,00€

56-Khorechte Karafs

Persische Kräutersauce mit Sellerie und Lammfleisch
in einer leichten Tomaten-Minze-Petersiliesauce

18,00€

57-Khorechte Alou & Havidj Ba Morgh

Gelbe Pflaumen und Karottenstreifen und Hähnchenbrustfilet im leichtem Tomaten-Safransoße,verfeinert mit getrockneten Limitten

20,00€

58-Khorechte Alou & Havidj Ba Morghabi

Gelbe Pflaumen und Karottenstreifen und Entenbrustfilet
im leichtemTomaten-Safransoße, verfeinert mit getrockneten Limitten

22,00€

Grillspezialitäten

Alle Grillspezialitäten werden mit Safran-Basmati-Reis und Grilltomate serviert.

 

60-Kubideh

2 Hackfleischspieße

17,00€

61-Kubideh ba Nan* (ohne Reis)

2 Hackfleischspieße serviert mit hausgemachtem Brot

17,00€

62-Djudje Kabab

Zartes Hähnchenfilet, zubereitet in einer Spezialsauce

17,00€

63-Djudje Kabab ba Zereshk Polo

Zartes Hähnchenfilet, zubereitet in einer Spezialsauce,
dazu Safran-Basmati-Reis mit Berberitzen

19,00€

64-Djudje Kabab ba Fesendjan

Zartes Hähnchenfilet mit Fesendjansauce (siehe 50),
dazu Safran-Basmati-Reis

22,00€

65-Djudje Soltani

1 Spieß zartes Hähnchenfilet + 1 Hackfleischspieß

22,00€

66-Bakhtiari

Mariniertes Hähnchen- und Lammfilet

20,00€

67-Ghafghazi

Mariniertes Hähnchen- und Lammfilet mit Zwiebeln und Paprika

21,00€

68-Barg

Gegrilltes Lammrückenfilet am Spieß, mariniert

22,00€

69-Soltani (Orientalisches Festmahl)

1 Spieß Kubideh + 1 Spieß Barg

25,00€

70-Kolbe Soltani XXL

siehe Sultani

28,00€

71-Tschendje

Marinierte Lammrückenfiletstücke

22,00€

72-Tschendje Soltani

Marinierte Lammrückenfiletstücke + ein Kabab-Spieß
mit fein gewürztem Hackfleisch

26,00€

73-Filekabab

Mariniertes Lammfilet am Spieß

25,00€

74-Filekabab Soltani

1 Spieß zartes Hähnchenfilet + 1 Hackfleischspieß

28,00€

75-Schichlick

Mariniertes Lammkotelett

25,00€

76-Schichlick Soltani

Mariniertes Lammkotelett + 1 Hackfleischspieß

28,00€

77-Chlo Meygou

Ein Spieß gegrillte Riesengarnelen in Safranmarinade

26,00€

78-Kolbe Platte (ab 2 Personen)

Gemischte Platte mit verschiedenen Grillspezialitäten

23,00€ (p.P.)

Dessert

 

Akbar Mashti Eis (Bastanie)

Persisches Safran-Vanilleeis

5,00€

Faloudeh Shirazi (Faludeh)

Persisches Nudeleis mit Rosenwasser und Zitronensaft

5,00€

Gemischtes Eis

Mit Faludeh und Bastani. s.o.

6,00€

Hausgemachte Dessert

(erkundigen Sie sich bei unseren Mitarbeitern)

4,00€

Extras

 

Hausgemachtes Brot 1,00€
Safran-Basmatie-Reis 6,00€
Zereshk (Berberitzen) 1,50€

Shivid-Baghali

(Extra Dill und dicke, grüne Bohnen)

1,50€

Heiße Getränke

 

Tee (schwarz)
traditionell zubereitet im Samowar 

2,00€
Safran-Tee 3,00€
Minzen-Tee 2,50€
Tasse Kaffee 2,50€
Persischer Mokka 2,50€

Wein

 

Rotwein Shiraz Australien (0.2 l) 6,50€
Weißwein (0.2 l) 5,50€
Roséwein mild (0.2 l) 5,50€

Kalte Getränke

Wasser (normal/still 0,2 l) 0.5 l  3,00€ 0.3 l  2,00€
Pepsi / Pepsi Light / Mirinda 0.5 l  3,00€ 0.3 l  2,00€
7Up / Schwip Schwap 0.5 l  3,00€ 0.3 l  2,00€
Ayran (hausgemacht) 0.5 l  3,00€ 0.3 l  2,00€
Apfelsaft 0.5 l  3,00€ 0.3 l  2,00€
Orangensaft 0.5 l  3,00€ 0.3 l  2,00€
Ginger 0.2 l  2,00€
Tonic Water 0.2 l  2,00€
Bitter Lemon 0.2 l  2,00€
Wasserflasche 0.7 l  4,50€

Bier

 

Bitburger 0.5 l    5,00€
Bitburger alkoholfrei 0.33 l  4,00€
Hefe alkoholfrei 0.5 l    5,00€
Hefeweißbier 0.5 l    5,00€
Dunkles Hefeweizen 0.5 l    5,00€
Kristallweizen 0.5 l    5,00€

Spirituosen

 

Wodka 2 cl    2,50€
Tequila 2 cl    2,50€
Bacardi 2 cl    2,50€
Fernet Branca 2 cl    2,50€
Jack Daniel´s 2 cl    3,50€
Jack Daniel´s & Cola 2 cl    5,00€